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Adela Úcar est une animatrice de télévision originaire d'Espagne. Elle a suivi des études en communication audiovisuelle à l'Université de Navarre et a approfondi ses connaissances en réalisant un programme de troisième cycle sur les documentaires à l'Université de Melbourne, en Australie.

En 2004, elle débute sa carrière professionnelle chez Discovery Networks Asia à Singapour, après avoir remporté en 2003 le concours international "Reel Race" organisé par Discovery Channel.